Descrizione del prodotto
L'estratto di Lo Han Kuo è un dolcificante naturale ad alta intensità con notevoli benefici per la salute. Aiuta a prevenire la carie dentale grazie a specifiche proprietà antibatteriche, non contiene calorie e favorisce la gestione del peso, e ha un basso indice glicemico, rendendolo adatto a gestire i livelli di zucchero nel sangue nei pazienti diabetici.
Proprietà
| Nome del prodotto: | mogroside VI |
| Sinonimi: | mogroside VI |
| CAS: | 89590-98-7 |
| MF: | C66H112O34 |
| MW: | 1449.58 |
| EINECS: | |
| Categorie di prodotto: | reagente chimico;intermedio farmaceutico;fitochimico;standard di riferimento da erbe medicinali cinesi (MTC);estratto erboristico standardizzato |
| File Mol: | 89590-98-7.mol |
| solubilità | Solubile in cloroformio, diclorometano, acetato di etile, DMSO, acetone, ecc. |
| modulo | Polvere |
Utilizzo del prodotto
Il mogroside (CAS n. 89590-98-7), un dolcificante naturale estratto dal frutto del monaco, offre un'ampia gamma di applicazioni grazie al suo elevato potere dolcificante, al basso contenuto calorico, all'eccellente sicurezza e alla buona stabilità. Nell'industria alimentare e delle bevande, può essere utilizzato come ingrediente dolcificante naturale in caramelle, prodotti da forno, bevande e altro ancora, fungendo da sostituto parziale del saccarosio o dei dolcificanti artificiali.
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