Descrizione del prodotto
Gli esteri degli acidi grassi del sorbitano, comunemente indicati come Span, rappresentano un'importante famiglia di tensioattivi non ionici derivati dall'esterificazione del sorbitano con diversi acidi grassi. Sono forniti in diverse forme fisiche, che vanno da liquidi bianchi a giallo-brunastri, polveri, scaglie, granuli fino a solidi cerosi. Il loro equilibrio idrofilo-lipofilo (HLB), la capacità emulsionante, il punto di fusione e le caratteristiche di solubilità variano considerevolmente, a seconda del tipo e della lunghezza della catena carboniosa degli acidi grassi specifici incorporati nella loro struttura molecolare.
Proprietà
| Punto di fusione | 54-57 °C (lit.) |
| Punto di ebollizione | 464,84 °C (stima approssimativa) |
| densità | 1 |
| pressione di vapore | <1,4 hPa (20 °C) |
| FEMA | 3028 | MONOSTEARATO DI SORBITANO |
| indice di rifrazione | 1,4593 (stima) |
| Punto di infiammabilità | >230 °F |
| temperatura di conservazione | Conservare sotto +30 °C. |
| solubilità | Praticamente insolubile, ma disperdibile in acqua, leggermente solubile in alcol. |
| forma | Solido |
| pKa | 13,63 [a 20 ℃] |
| colore | Fiocchi di colore crema |
| Odore | Lieve |
| Tipo di odore | insapore |
| Solubilità in acqua | Solubile in etanolo (50 mg/ml), isopropanolo, olio minerale e olio vegetale. Insolubile in acqua. |
| Merck | 148724 |
| BRN | 6820761 |
| Bilancio idrofilo-lipofilo (HLB) | 4.7 |
| Limiti di esposizione | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
| Stabilità: | Stabile. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChIKey | HVUMOYIDDBPOLL-XGKPLOKHSA-N |
| LogP | 7.66 |
| Riferimento CAS DataBase | 1338-41-6 (riferimento database CAS) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Monostearato di sorbitano (1338-41-6) |
Utilizzo del prodotto
Gli esteri degli acidi grassi del sorbitano (nome commerciale “Span”), una famiglia di tensioattivi non ionici, sono ampiamente riconosciuti per le loro eccezionali capacità emulsionanti, disperdenti, stabilizzanti e solubilizzanti. Nell’industria farmaceutica, fungono da eccipienti funzionali chiave, ampiamente incorporati in unguenti, creme, emulsioni orali e preparazioni topiche per stabilizzare i sistemi olio‑acqua e migliorare la biodisponibilità dei principi attivi. Nelle applicazioni industriali, agiscono come agenti bagnanti e ausiliari nella lavorazione tessile, facilitando una tintura e un finissaggio uniformi e migliorando al contempo la qualità superficiale e le prestazioni di manipolazione dei tessuti finiti. Sono disponibili in commercio diverse qualità, tra cui grado alimentare, grado farmaceutico e grado industriale. La corretta selezione del grado in base all’uso previsto è essenziale per soddisfare i requisiti normativi pertinenti e garantire prestazioni sicure e affidabili nella formulazione di destinazione.
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