Descrizione del prodotto
La betaina, nota anche come betaina anidra o trimetilglicina (TMG), funge da donatore critico di gruppi metilici. Partecipa a un'ampia gamma di processi biologici, tra cui il mantenimento della funzione epatica, la proliferazione cellulare e la sintesi della carnitina.
In quanto betaina amminoacidica e derivato della glicina, svolge un ruolo essenziale nella modulazione dell'idratazione cellulare e nel mantenimento delle normali funzioni fisiologiche delle cellule.
Proprietà
| Punto di fusione | 310 °C (dec.) |
| Punto di ebollizione | 218,95 °C (stima approssimativa) |
| densità | 1,00 g/mL a 20 °C |
| pressione di vapore | 0,05 Pa a 25 °C |
| indice di rifrazione | 1,4206 (stima) |
| FEMA | 4223 | BETAINA |
| temperatura di conservazione | 2-8 °C |
| solubilità | metanolo: 0,1 g/mL, limpido |
| forma | Cristalli o polvere cristallina |
| pKa | 1,83 (a 0 °C) |
| colore | incolore |
| Odore | insapore |
| fonte biologica | barbabietole da zucchero |
| Solubilità in acqua | 160 g/100 mL |
| Sensibile | Igroscopico |
| Merck | 141179 |
| BRN | 3537113 |
| Stabilità: | Stabile. Igroscopico. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChIKey | KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -3,1 a 20℃ |
| Riferimento CAS DataBase | 107-43-7 (riferimento database CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | Metanamminio, 1-carbossi-N,N,N-trimetil-, idrossido, sale interno (107-43-7) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Betaina (107-43-7) |
| Assorbimento | ≤0,05 a 280 nm in metanolo a 1 M |
| ≤0,09 a 260 nm in metanolo a 1 M | |
| Codici di pericolo | Xn |
| Frasi di rischio | 20/21/22-36/37/38 |
| Consigli di prudenza | 24/25-36-26 |
| WGK Germania | 3 |
| RTECS | DS5900000 |
| F | 46091 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 29239000 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 107-43-7 (dati sulle sostanze pericolose) |
Applicazione del prodotto
La betaina è incorporata come principio attivo nei dentifrici per alleviare i sintomi della bocca secca. Inoltre, è utilizzata per la gestione dell'omocistinuria, un disturbo metabolico che interferisce con la principale via biosintetica della metionina.
Inoltre, la betaina favorisce il mantenimento della funzione immunitaria e migliora le prestazioni atletiche. Può anche ridurre il rischio di sviluppare tumori colorettali benigni noti come adenomi colorettali.
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